1. ホーム
  2. お知らせ
  3. ラクラクお料理ワンポイント一覧

ラクラクお料理ワンポイント
Vol.30_電子レンジでできる簡単メニュー4.デザート

みなさんこんにちは

梅雨明けしてから毎日暑いですね!熱中症のおきやすい時期です。 室内でも発症します。適宜エアコンなどを使い温度調節、室内換気に気を配りましょう。

メールマガジンでは知っていると、とても便利な豆知識から、

プロが現場で蓄積した貴重なポイントまで公開しちゃいます!

今回は「電子レンジでできる簡単メニュー4.デザート」について

【蒸しケーキ(4人分)】

【材料】

蒸しパンミックス3/4カップ、砂糖大さじ2、牛乳50cc、サラダオイル大さじ2、卵大きいめ1個

【作り方】

(1)パイレックスガラス容器に材料を全て入れて、へらでよくかき混ぜます。

(2)電子レンジでラップせずに4分加熱します。

(3)竹串で刺して出来上がりを確かめてから、切り分けます。

【特徴】

材料さえそろっていると、すぐにできるおやつです。 ホイップクリームやジャムや果物などを添えると、さらに美味しくいただけます。

次回は「圧力鍋で簡単にできる1.玄米ご飯」をテーマにお送りします。

ラクラクお料理ワンポイント
Vol.29_電子レンジでできる簡単メニュー3.野菜料理

みなさんこんにちは

明日22日は46年ぶりの皆既日食が日本で見られます。

お天気のほうが心配されます。晴れるとよいですね!

メールマガジンでは知っていると、とても便利な豆知識から、

プロが現場で蓄積した貴重なポイントまで公開しちゃいます!

今回は「電子レンジでできる簡単メニュー3.野菜料理」について

【なすの中華味冷菜(4人分)】

【材料】

なす4本、サラダオイル、たれ(ごま油小さじ2、酢大さじ1、しょうゆ小さじ2、長ネギみじん切り少々、おろししょうが少々)

【作り方】

(1)なすはたてに6つに切ります。水にさらしてアクを抜きます。

(2)水分をふき取りサラダオイルをまぶして、レンジで3分加熱

(3)熱いうちにたれをかけ、冷蔵庫で冷やしてからいただきます。

次回は「電子レンジでできる簡単メニュー4.デザート」をテーマにお送りします。

ラクラクお料理ワンポイント
Vol.28_電子レンジでできる簡単メニュー2.肉料理

みなさんこんにちは

暑くなりましたね、梅雨明けでしょうか?

夏バテしないように、食事には十分気を配りましょう。

メールマガジンでは知っていると、とても便利な豆知識から、

プロが現場で蓄積した貴重なポイントまで公開しちゃいます!

今回は「電子レンジでできる簡単メニュー2.肉料理」について

【牛肉のたたき(4人分)】

【材料】

牛もも肉300~400g、塩小さじ1、こしょう少々、おろしにんにく小さじ1、サラダオイル小さじ3、しょうゆ又はポン酢、薬味にかいわれ大根、万能ねぎ、あさつきなど

【作り方】

(1)耐熱容器に塩、こしょう、おろしにんにく、サラダオイルを入れて、ペーパーで水分をふき取った牛肉をおいて液をからめます。

(2)外側に牛肉の水分が出てきたら、蓋をしないで電子レンジで3分加熱します。

(3)氷をのせて角度を変え、全体を冷まします。

(4)3cmの薄切りにしてお皿に盛り、薬味を添えてしょうゆでいただきます。

【特長】

減塩されたい方は、ポン酢にするとよいと思います。

次回は「電子レンジでできる簡単メニュー3.野菜料理」をテーマにお送りします。

ラクラクお料理ワンポイント
Vol.27_電子レンジでできる簡単メニュー1.魚貝類

みなさんこんにちは

今年の梅雨明け予想は、7月中旬頃と気象庁の予報がでています。

暑さに備えて食事は栄養バランスを考え、きちんと摂りましょう!

メールマガジンでは知っていると、とても便利な豆知識から、

プロが現場で蓄積した貴重なポイントまで公開しちゃいます!

今回は「電子レンジでできる簡単メニュー1.魚貝類」について

【アサリの酒蒸し(4人分)】

【材料】

アサリ500g、酒大さじ4、青ねぎ2~3本

【作り方】

(1)アサリは砂出ししておきます。

(できれば、前の晩から海水程度の塩分の塩水で木蓋などをしておくとよい)

(2)耐熱容器に砂出ししておいたアサリと酒を入れて、ラップをしてから電子レンジで3分加熱します。

(3)上下をかえてさらに2分加熱して、全ての貝の口が開いたらお皿に盛り、青ねぎのみじん切りを散らします。

(4)かぼすなどがあれば添えます。

【特長】

アサリは黒くてしっかりと口を閉じたものを選びましょう。

次回は「電子レンジでできる簡単メニュー2.肉料理」をテーマにお送りします。

ラクラクお料理ワンポイント
Vol.26_とっておきメニュー5.おやつ

みなさんこんにちは

今年の梅雨は中休みに晴れの日があって、家事をするには都合がよいですね。

でも湿度が高いので、少し動くと汗をかきます。水分の補給を忘れないで!

メールマガジンでは知っていると、とても便利な豆知識から、

プロが現場で蓄積した貴重なポイントまで公開しちゃいます!

今回は「とっておきメニュー5.おやつ」について

厚生省の調査によりますと20~40歳台で果物離れが目立つとのことです。

理由は皮をむいたり、手間がかかる。

他に食べるものがあるなどのおやつとして、果物を選択する機会が減ってきている実情がうかがえるそうです。 やはり、果物を食べる習慣を子供の頃からつけることが大切と思われます。

今回は、おやつに果物を取り入れたメニューをお奨めしたいと思います。

【クレープ(4人分)】

【材料】

ホットケーキミックス100g、無塩バター20g、牛乳200ml、卵2個、生クリーム、バナナやいちご、キウイ、ジャムなど

【作り方】

(1)ボールにホットケーキミックス、卵、牛乳、レンジで溶かしたバターを入れてよく混ぜます。

(2)浅いフライパンに油を引き、丸く薄く生地をのばして焼きます。

(3)お玉の底でのばすと薄くのばせます。

(4)生地が冷めたら好みの生クリームや果物、ジャムなどをくるんで出来上がりです。

【特長】

市販のホットケーキミックスを使って簡単に子供が大好きなおやつができます。 フルーツをはさんでビタミンも摂れます。

次回は「電子レンジでできる簡単メニュー1.魚貝類」をテーマにお送りします。

ラクラクお料理ワンポイント
Vol.25_忙しいときのとっておきメニュー4.夜食

みなさんこんにちは

梅雨空がうっとうしいですが、この時期植物にとっては大事な恵みの雨です。 湿度が高くカビなどが発生しやすいので食物管理には十分気をつけましょう!

メールマガジンでは知っていると、とても便利な豆知識から、

プロが現場で蓄積した貴重なポイントまで公開しちゃいます!

今回は「忙しいときのとっておきメニュー4.夜食」について

お父さんが夜遅くに帰宅してちょっとお腹が空いたとか、受験生の夜食に、冷蔵庫にある食材ですぐにできて消化によいメニューを紹介します。

【ミニトマトとキャベツのリゾット(1人分)】

【材料】

ご飯軽く1杯、ミニトマト4個、キャベツ1枚、固形ブイヨン1個、塩、コショウ、水2カップ

【作り方】

(1)鍋に水とご飯、ブイヨン、キャベツ(細切り)を入れて火にかけて沸騰したら中火にして7~8分煮ます。

(2)それにミニトマトを半分に切って加えて一煮たちし、塩、コショウで味を調えて出来上がりです。

【特長】

胃腸に優しく、カロリーも低いので夜食にぴったりですね。

次回は「忙しいときのとっておきメニュー5.おやつ」をテーマにお送りします。

ラクラクお料理ワンポイント
Vol.24_忙しいときのとっておきメニュー3.夕食

みなさんこんにちは

この時季湿度が高くて少し体を動かすと汗ばみます。

水分を充分に摂りましょう!

ビタミン、ミネラルの補給も忘れずに。

メールマガジンでは知っていると、とても便利な豆知識から、

プロが現場で蓄積した貴重なポイントまで公開しちゃいます!

今回は「忙しいときのとっておきメニュー3.夕食」について

ディナーはやはり、一日で一番手をかけたい食事です。

そうは言っても忙しい時には、さっとできるメニューがあると便利ですね。

【照り焼き鶏丼(4人分)】

【材料】

ご飯4杯分、鶏もも肉400g、長ネギ2本、しし唐4本、ご飯、サラダ油、粉山椒、七味唐辛子、しょうゆ、みりん、酒、焼き海苔

【作り方】

(1)しょうゆ大さじ2、みりん大さじ2を鍋にかけ、弱火で3分位煮詰めます。

(2)鶏肉は斜めに食べやすい大きさに切り、味がしみるようにフォークで刺します。

(3)フライパンにサラダオイルを熱して、鶏肉の皮の方から両面をこんがり色が付くまで焼きます。

(4)食べやすい長さに切った長ネギと切り目を入れたしし唐を入れ、煮詰めたタレを加えてよく絡ませます。

(5)どんぶりにご飯を盛り、焼き海苔を敷いて、鶏肉と長ネギ、しし唐をのせて出来上がりです。

(6)お好みで粉山椒、七味唐辛子をふります。

【特長】

忙しい時には丼ぶり物は簡単にすぐに出来上がりますので、お薦めです。 青菜のおひたし、味噌汁をつけると夕飯メニューとしても物足りなくないですね。

次回は「忙しいときのとっておきメニュー3.夜食」をテーマにお送りします。

ラクラクお料理ワンポイント
Vol.23_忙しいときのとっておきメニュー2.昼食

みなさんこんにちは

この時期空模様ははっきりしませんが、気持ちは明るく、元気でいきましょう!

メールマガジンでは知っていると、とても便利な豆知識から、

プロが現場で蓄積した貴重なポイントまで公開しちゃいます!

今回は「忙しいときのとっておきメニュー2.昼食」について

お昼は簡単に済ませたいところですが、やはり栄養バランスなどを考慮して用意したいものです。 そこで今回はフライパンひとつでき、野菜たっぷり摂れるメニューを紹介します。 

【上海焼きそば(4人分)】

【材料】

蒸し麺3玉、キャベツ4枚、セロリ1/2本、にんじん1/3本、椎茸2枚、ピーマン1個、豚ばら肉40g、ザーサイみじん切り小さじ1、にんにく1かけ、長ネギ5cmくらい、サラダオイル、しょうゆ、紹興酒、塩、オイスターソース、ごま油、ラー油

【作り方】

(1)キャベツ、にんじん、セロリ、豚ばら肉、ピーマン、椎茸は細切りにします。

(2)にんにく、長ネギはみじん切りにします。

(3)麺に塩少々とごま油、しょうゆをまぶしておきます。

(4)フライパンか中華なべを熱し、サラダオイルをひいて、豚ばら肉を色が変わるまで炒めて、麺を入れて完全にほぐれるまで炒めてお皿に取ります。

(5)フライパン(中華なべ)にサラダオイルをひき、中火でにんにく、ザーサイを炒め、香りが出てきたら、強火で麺と具を入れて一気に炒めます。

(6)紹興酒、オイスターソース、しょうゆを加えて麺をほぐしながら炒め、仕上げにごま油とをラー油を加えて、長ネギのみじん切りを入れて出来上がりです。

【特長】

材料がそろっているとあっという間に出来上がり、野菜もたっぷり摂れ、簡単でも満足できるランチが出来上がると思います。 野菜はにらや青梗菜、小松菜などを入れても色合いよくできます。

次回は「忙しいときのとっておきメニュー3.夕食」をテーマにお送りします。

ラクラクお料理ワンポイント
Vol.22_忙しいときのとっておきメニュー1.朝食

みなさんこんにちは

雨あがりに新緑が鮮やかに映えますね、しばらくは、じめじめとした時季ですが元気にいきましょう!

メールマガジンでは知っていると、とても便利な豆知識から、

プロが現場で蓄積した貴重なポイントまで公開しちゃいます!

今回は「忙しいときのとっておきメニュー1.朝食」について

一日のスタートの朝ごはんは何かと忙しく、時間がなくておろそかになりがちです。 しっかり食べて1日元気に過ごすことができる、簡単でおいしいメニューを紹介します。

【ほうれん草とベーコンのオムレツ&ベビーリーフサラダ(4人分)】

【材料】

卵4個、ベーコン2枚、牛乳3/4カップ、ほうれん草2~3株、塩、こしょう、マーガリン、ベビーリーフ1袋、ドレッシング

【作り方】

(1)ベビーリーフは、前の晩に洗ってポリ袋に入れて冷蔵庫で冷やしておきます。 ほうれん草はさっとゆでて冷水にとり、1センチくらいに細かく切ります。ベーコンも1センチくらいに細かく切っておきます。

(2)卵は割りほぐしあわ立て器でよく泡立てます。 その中に牛乳を入れて、塩、こしょうして、さらにベーコンとほうれん草を入れてよく混ぜます。

(3)フライパンにマーガリン又はバターをひいて、一度に4人分は無理なので、混ぜておいた卵を半分流しいれて、フライパンを前後にゆらしながら、半生ぐらいに形よく仕上げます。 真ん中を切り、一人分ずつをお皿にとりベビーリーフを添えて出来上がりです。

【特長】

ほうれん草は、冷凍でできているものを使用しても便利です。

材料さえそろっていると、ほんの5分で出来上がります。

次回は「忙しいときのとっておきメニュー2.昼食」をテーマにお送りします。

ラクラクお料理ワンポイント
Vol.21_作り置きできる常備菜4.乾物

みなさんこんにちは

沖縄地方が梅雨入りしました。

じめじめしてカビなどが生えやすく、食中毒には十分気をつけたい時季です。

食品の管理には気を使いましょう!

メールマガジンでは知っていると、とても便利な豆知識から、

プロが現場で蓄積した貴重なポイントまで公開しちゃいます!

今回は「作り置きできる常備菜4.乾物」について

【切干大根のハリハリ漬け】

【材料】

切干大根30g、にんじん1/2本、刻み昆布少々、スルメ少々、赤唐辛子1本、しょうが1かけ、白煎ごま、タレ(酒大さじ1、しょうゆ大さじ2、酢大さじ1、だし汁50ml)

【作り方】

(1)切干大根は、軽く洗って水に10分漬けて食べやすい長さに切ります。

(2)にんじんも千切りにします。

(3)赤唐辛子は種を取り細く輪切りにします。

(4)しょうがはみじん切りにします。

(5)スルメは少し炙って手で細かく裂いておきます。

(6)材料を全て入れて混ぜ合わせて白煎ごまをふり、保存容器に入れて冷蔵庫で冷やします。

【特長】

材料を揃えれば鍋も火も使わずにできます。

酢が入っていることで、冷蔵庫で1週間ぐらいは保存できます。

次回は「忙しいときのとっておきメニュー1.朝食」をテーマにお送りします。

  1. <
  2. 1  2  3  4  5  6  7  8  9
  1. 0120-799-200
  2. お見積もりはこちら
  1. ラクラクおそうじ
    ワンポイント
  2. ラクラクお料理
    ワンポイント
  3. ラクラクヘルシー
    メニューワンポイント