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ラクラクヘルシーメニューワンポイント
Vol.89_女性に優しいメニュー4.生理不順緩和

みなさんこんにちは

今年も残すところあと3週間あまりとなり、何かと忙しないですね。 でも暖かいですから年末の大掃除もはかどります。隅々をきれいにして気持ちよく新年を迎えましょう!

今回は「女性に優しいメニュー4.生理不順緩和」について

生理不順を訴える女性は案外多いですね。原因は様々で、ストレスによる自律神経の働きがにぶったり、間違ったダイエットによる やせすぎ、冷え性、過度な運動、不規則な生活などです。規則正しい食事をゆったりとした気分で摂ることも大事です。 食事は豆類、緑黄色野菜、海草、オリーブオイル、大豆油、アーモンド、ごま、玄米、そばなどを使ったメニューがお薦めです。

《海老といんげんのパスタ(2人分)》

【材料】

パスタ(1.8ミリ)150グラム、玉ねぎ1/4個、海老4尾、いんげん10本、オリーブオイル大さじ2、しょう油小 さじ1、煎りごま(白)大さじ1、塩、コショウ適宜、にんにく1かけ、タカのつめ1本

【作り方】

(1)パスタは表示どおりにゆでます。

(2)いんげんは1分半くらいゆでて冷まします。(少し固めに)

(3)海老は背わたを取り除いて食べ易く切ります。

(4)フライパンにオリーブオイルを熱して薄くスライスしたにんにくを炒め香りがしたら、タカのつめとスライスした玉ねぎを加え、玉ねぎが色よくなったら海老といんげんを炒めてゆであがったパスタを加えます。 パスタのゆで汁大さじ1、しょう油、塩コショウで味を調えて器に盛り、煎りごまを少し多めにかけて出来上がりです。

【ワンポイント】

材料は冷蔵庫にあるもので何でも緑黄色野菜、魚貝類、ベーコンなど代用できます。ごまをたっぷりかけるのがワンポイントです。

次回は「酸性食品とアルカリ性食品1.酸性食品とは」をテーマにお送りします。

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