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おすすめレシピ

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スタンダードプラン
ひと皿にカラフルな夏野菜がたっぷり!
夏野菜の八宝菜
材料(2人分)
むき海老(大)
豚肉
白菜
ズッキーニ
オクラ
赤パプリカ
黄パプリカ
うずらの卵水煮

胡椒

片栗粉
サラダ油
生姜汁
オイスターソース
醤油
鶏ガラスープ
ごま油
6尾
80g
100g
1/2本
4本
1/2本
1/2本
4個
少々
少々
大さじ1
適量
適量
1かけ
大さじ1
少々
適量
少々

調理時間調理時間(25分)

【栄養素の補足(一人分)】
カロリーカロリー345kcal

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下準備

1)豚肉は早めに冷蔵庫から出して常温に戻しておく。
2)むき海老は片栗粉をまぶし、水洗いしてキッチンペーパーなどで水気をふいておく。

作り方

1 野菜類はそれぞれ食べやすい大きさに切り、うずらの卵は水気を切っておく。
2 生姜は下ろして生姜汁を絞り、合わせ調味料を作っておく。
3 中華鍋又はフライパンに油を熱し、ズッキーニ、オクラ、パプリカ、白菜の順に炒めていく。
4 野菜に8割方火が通ったら、油通ししておいた海老や豚肉と、水切りしたうずらの卵を入れ、合わせ調味料を加える。
5 ひと煮立ちしたら、火を弱めて水溶き片栗粉を加え、とろみがついてきたら再び火を強め、香りづけのごま油を少々たらして火を止める。

調理のポイント

炒める順番は固いものから!それぞれの具材に油をまわし、水分をとばしながら炒めます。

グリーンベルならではのおすすめ

合わせ調味料を作っておくと慌てずに調理できます。

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