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おすすめレシピ

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スタンダードプラン
小麦・乳アレルギーの方にも安心
米粉パプリカポタージュ
材料(2人分)
カラーパプリカ
玉葱
オリーブオイル
米粉

成分無調整豆乳
小麦・乳不使用ブイヨンまたはガラスープ

こしょう
飾り用
 パセリ
小2個(200g)
1/2個
小さじ1
大さじ2
200cc
200cc
小さじ1/2
少々
少々

適量

【栄養素の補足(一人分)】

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下準備

・パプリカは種とワタを取り薄切りにする。
・玉葱は薄切りにする。
・パセリは洗い水気を切り、みじん切りにする。

作り方

1 鍋にオリーブオイルを入れ熱し、玉葱を炒める。
2 玉葱がしんなりしたらパプリカを加え炒める。
3 パプリカがしんなりしたら米粉を加え炒める。
4 粉気がなくなったら水とコンソメを入れ、蓋をし一煮立ちするまで煮る。
5 粗熱が取れたらミキサーにかける。
6 5を鍋に戻し、豆乳を加え温める。
塩こしょうで味を整え、パセリを散らす。

グリーンベルならではのおすすめ

いろいろな色のパプリカを使って、色を楽しむのも楽しいポタージュです。

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