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おすすめレシピ

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スタンダードプラン
j健康メニュー
アジの山椒焼き
材料(2人分)
アジ(中)
グレープシードオイル
照り焼きタレ
 しょうゆ
 みりん
 酒
 粉山椒
付け合わせ
 ししとう
2尾
適宜

大さじ1と1/2
大さじ2
大さじ2
小さじ1/2

6本

【栄養素の補足(一人分)】

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下準備

・照り焼きタレを混ぜ合わせておく。
・アジを3枚におろしタレに15分程漬け込む。
・ししとうは水気をとり、2・3ヶ所穴をあけておく。

作り方

1 ししとうを焼き、取り出す。
2 オイルを入れたフライパンを弱めの中火にかける。
3 魚のタレをよくきり皮目から2分焼き、裏返して2分焼く。
4 魚に焼き色が付いたら一度火を止め、残ったタレをフライパンに入れタレをからめるように火をとおす。
5 汁気がなくなりとろみが出てきたら火からおろす。
6 器に盛り付け、ししとうを添える。
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