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おすすめレシピ

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スタンダードプラン
発酵食品を使ったヘルシーなポテトサラダです。
ポテトの塩麹ヨーグルトサラダ
材料(2人分)
じゃが芋
赤パプリカ
塩(茹で塩)
イタリアンパセリ等
中1個
1/4個
適量
適宜

a(ドレッシング)
ギリシャヨーグルト(又は水切りヨーグルト) 大1、塩麹 小2、ガーリックソルト・ブラックペッパー 各適量

調理時間調理時間(20分)

【栄養素の補足(一人分)】

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下準備

・じゃが芋は皮をむき、細切りにして水にさらす。
・パプリカも細切りにしておく。

作り方

1 じゃが芋を茹で、火からおろす直前にパプリカを加えてさっと茹でる。
2 茹でたじゃが芋とパプリカを冷水にとり、よく水気を切る。
3 ドレッシングで和えて調味し、イタリアンパセリを飾る。

調理のポイント

じゃが芋とパプリカを茹で冷水にとった際、ザルで水切りした後キッチンペーパー等で更に水分を取ると、和えた後の水っぽさを防ぐことができます。

グリーンベルならではのおすすめ

塩麹とギリシャヨーグルトのドレッシングは、マヨネーズの代替えとして、他のサラダにもへルーシーに活用できます。

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