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おすすめレシピ

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スタンダードプラン[スタンダード]
旬のカツオの旨味を閉じ込めてさっぱりおいしい!!
カツオの竜田揚げ
材料(2人分)
カツオ
片栗粉
ネギ
大根おろし
揚げ油
140g
大1
10cm
少々
適量

a(漬けダレ)
しょうゆ 大1、みりん 大1、おろししょうが 小2、おろしにんにく 大1、ゴマ油 小2

調理時間調理時間(20分)

【栄養素の補足(一人分)】
カロリーカロリー541kcal

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下準備

1)漬けダレの調味料を混ぜ合わせておく。(*1)

作り方

1 カツオはお刺身のように切り、漬けダレに5分くらい漬け込んでおく。(*2)
2 ネギは白髪ネギにして、水に放しておき、大根はすりおろしておく。
3 かつおの水分をクッキングペーパーで取り、片栗粉をまぶして余分な粉を落としておく。
4 フライパンに油を熱しきつね色になるまで揚げていく。きつね色になったらしっかりと油を切り、器に盛り付ける。

調理のポイント

(*1)漬けダレに玉ねぎを加えることで柔らかくなり、漬け込み時間の短縮になります。
(*2)カツオは刺身のように切ることで火が通りやすく時短につながります。

グリーンベルならではのおすすめ

フライパンで揚げることで少量の油で済む為、お掃除も簡単です。

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